Ein Wirtshaus wie früher: Restaurant Spangla im Ahrntal

Name: Restaurant Spangla
Address: Ahrntaler Straße 23, Sand in Taufers, Südtirol, 39032, Italien
Telephone: +390474678144

Uralpiner Geschmack,
älter als die Zeit

Genuss, gute Gespräche und unvergessliche Begegnungen.
So unverfälscht und echt wie es die Bergriesen rundum sind, so ist es auch die Küche im Restaurant Spangla. Kostet das Ahrntal, schmeckt die ländliche Kultur, riecht den Alpenhauptkamm – über 50 Erzeugnisse in unserem Restaurant im Ahrntal stammen aus der nahen Umgebung, direkt vom Bauern, vom Acker, vom Feld, vom Baum; die meisten Produkte sind hausgemacht.

Unsere einheimischen köche aus sand in taufers erzählen…

Nirgends sonst gibt es eine so große Arbeitswelt wie in der Küche – wir kratzen bloß an der Oberfläche, die Möglichkeiten sind schier unendlich! Die Natur präsentiert uns ihre Geschenke auf dem Silbertablett, eine bunte Vielfalt bestehend aus würzigen Kräutern, Blumen, schmackhaften Wurzeln und vielem mehr machen Genuss erst genießbar.

Alles is(s)t gut im Spangla

Restaurant und Bar: 12:00-14:00 und 18:30-21:30 Uhr
Reservierung erwünscht!

A la Carte Menü mit abwechslungsreichen Gerichten & Tagesempfehlungen
regelmäßig wechselnde großartige Speisenkarte

Genusszeit:
Dinner in der Bürgerstube

Öffnungszeiten:
12:00 bis 14:00 Uhr | 18:30 bis 21:30 Uhr (Sonntag Abend und Montag Ruhetag)

Nehmt Platz in unserem eleganten Speisesaal, in der urig-gemütlichen Bürgerstube und unserem besonderen Weinkeller, wo Sie inmitten zahlreicher exklusiver Weinflaschen und gemütlichem Ambiente aus dem Staunen nicht mehr herauskommen. Die Stube ist übrigens ein Überbleibsel 400-jähriger Geschichte und ein bisschen wie ein Wohnzimmer, Dreh- und Angelpunkt des Dorflebens und gleichzeitig unser á la Carte Restaurant, mit abwechslungsreicher Karte. Wir sind uns ziemlich sicher: Schon 1677 haben sich Gäste hier wohl gefühlt.

A la Carte Menü sowie Tagesempfehlungen der Küche
Feine Weinkarte mit handverlesene Weinen, vom besten Tafelwein bis zur erlesenen Toskana Rebe
Zusammenarbeit mit kleinen Kellereien
Abverkauf der Weine im Spangla

Parkplätze

Kostenlose outdoor Parkplatz
Garagenstellplatz in der öffentlichen Garage (kostenpflichtig)

eigentümer Albert erzählt …

Wenn ich unsere Gaststube betrete, verspüre ich die Wärme und Geselligkeit wie es meine Eltern beim Untermoarhof gelebt haben, jeder war willkommen – egal von welchem Rang und Namen. Der Spangla soll ein Treffpunkt für Einheimische und Gäste sein. Der Gast kann mit den Einheimischen gemeinsam am Tisch sitzen und unsere Ahrntaler Gesinnung mit nach Hause nehmen und gerne auf einen „Ratscha“ wiederkommen bei einem guten Glas Wein.

Das Gute zuhause finden

Wer Nachhaltigkeit an die erste Stelle setzt wird kreativ. Und flexibel.
Statt exotischer Früchte landen spezielle Ur-Gemüse- und Obstsorten, viele davon schön längst vergessen, auf dem Teller unserer Gäste. Zu den Produzenten pflegen wir persönlichen Kontakt - die Wertschätzung des Produkts ist uns sehr wichtig.

"Walburga"

Vor den Toren von Sand in Taufers gedeihen über 300 Gemüsesorten. Das Sortiment reicht von klassischem Gemüse bis hin zu alten und seltenen Varianten. Das Anbauland wird zu 100 % natürlich, in Mischkultur und unter Beachtung der Pflanzengemeinschaft beackert.

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